生機食療實務大全

目录

代序 3
序言 6

理論篇

材料介紹 14
認識生食療法與生機飲食之異同 22
如何跨出生機飲食的第一步 26
如何積極實踐生機飲食 28

食譜篇

主食單元

全麥雜糧饅頭 32
長壽糕 34
全麥生菜手卷 36
全麥補血麵疙瘩 38
全麥南瓜點心 40
全麥什錦素包 42
營養炒飯·營養燴飯 44
全穀芋頭碗粿 46
全穀蘿蔔化痰糕·芋頭補血年糕 48
雜糧補血粥·雜糧健胃粥 50
十全粥 52

副食單元

營養精力湯 54
藥草精力湯 56
總匯七彩沙拉·苜蓿芽三色沙拉 58
番茄醬·蘋果醬·紫菜醬·味噌醬 60
地瓜醬·南瓜醬·馬鈴薯醬·泡菜醬 62
桂香速成泡菜 64

飲料單元

魚腥草茶 66
保肝利尿湯 68
抗癌蔬菜湯 70
高麗菜生汁·蓮藕生汁·馬鈴薯生汁 72
高C果汁 74
香菇海帶水 76
回春水 78
紅茶菇 80
酸乳酪 82
橘皮湯·糙米湯 84
小麥草 86
苜蓿芽 87

實務篇

保健法單元

乾刷 90
刮舌苔 91
自我灌腸 92
果菜汁斷食法 97
一日斷食法 102
三日蘋果減肥法 104

重點食物單元

生食療法的重點食物 106
芽菜的營養與培育方法 113

運用篇

生機飲食各種食物的陰陽屬性與五味四氣 120
生機飲食各種食物的酸鹼性 124
自我體質判斷與飲食宜忌 126
測量體質的迅捷法則 134
生機飲食的六大營養素 138
常用食物的重要營養素分析 156
常見慢性病的疾病營養原則 164
生機飲食食譜設計 171
食療日記範本 174